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Eugenie Brazier e le altre. Storie e ricette delle madri dell'alta cucina

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Eugenie Brazier e le altre. Storie e ricette delle madri dell'alta cucina. Titolo: Eugenie Brazier e le altre. La loro ascesa funambolica portava sotto i riflettori un sapere senza date e senza nomi, tessuto nei focolari di tutta la Francia da generazioni di massaie.