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Libro Ricette Chef Bruno Barbieri - Squisitamente senza glutine - Bibliotheca...

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Numero oggetto eBay:296274797107
Ultimo aggiornamento: 26 lug 2024 10:08:27 CESTVedi tutte le revisioniVedi tutte le revisioni

Specifiche dell'oggetto

Condizione
Nuovo: Libro nuovo, intatto e non letto, in perfette condizioni, senza pagine mancanti o ...
ISBN
9788895056111
Autore
Barbieri bruno
Editore
Bibliotheca culinaria

Informazioni su questo prodotto

Informazioni sul prodotto

Allergie e intolleranze alimentari sono in aumento. Ormai tutti noi conosciamo qualcuno che deve porre un'attenzione particolare a quello che mangia. La celiachia, o l'intolleranza al glutine (componente basilare di frumento, segale, avena, orzo e loro derivati), è una delle patologie più diffuse. Solo in Italia, si stima che le persone affette sono più di 50.000. Nella patria della pasta, della pizza e del buon pane, non è un problema indifferente, soprattutto quando il celiaco si trova a mangiare fuori casa. E che dire della controparte, l'anfitrione premuroso o il ristoratore perplesso: come può affrontare la situazione senza ricorrere sempre e comunque al solito risotto? Quello che sembra, a prima vista, un limite può rivelarsi uno stimolo alla creatività. Così è stato per Bruno Barbieri, chef pluristellato e uno dei personaggi di spicco del RAI SATGambero Rosso Channel. Volendo offrire ai clienti celiaci del suo ristorante un menu corretto, ma anche stimolante, si ...

Identificatori del prodotto

Isbn-10
8895056116
Isbn-13
9788895056111
eBay Product ID (ePID)
63879996

Caratteristiche principali del prodotto

Editore
Bibliotheca culinaria
Autore
Barbieri bruno

Caratteristiche aggiuntive del prodotto

Disponibilità
In commercio
Anno di edizione
20070000
Dimensioni
Octavo edition (da 20A 28cm)
Numero di pagine
144

Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore

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